☆東京・表参道「TOKYO Whisky Library」10周年記念プライベートボトル イスラエルを含めた中東・地中海沿岸地域を象徴する果物に「ザクロ」がある。 日本のものよりも大きく甘く実るため、同地ではこのザクロで作ったワインが飲まれており、スイートタイプやドライタイプに加え、酒精強化タイプも存在する。 シングルモルトウイスキーをザクロワイン樽で熟成するという手法は今のところＭ＆Ｈ蒸留所でしか行われていない（2026年8月現在日本に流通している商品）ため、「ザクロワイン樽熟成」はそのままイスラエルウイスキーのシンボリックな表現とも言える。 ❒カスクタイプ：ex-Pomegranate Wine（ザクロワインドライタイプ・225Ｌフレンチオーク樽バリック製） ❒蒸留年月日：2019年9月11日 ❒瓶詰年月日：2026年4月9日 ❒ザクロワイン生産者：Rimon Winery（リモンワイナリー） 　⇒イスラエル最大のポメグラネート（ザクロ）ワイン生産者とされる。 ❏ボトリング本数：162本 ※ノンチルフィルター、ノンカラー ＜ テイスティングコメント ＞ by TOKYO Whisky Library マネージャー岡田氏 まるでハイプルーフな赤ワインのような香り立ち。 色味は柘榴（ザクロ）や熟れきったベリーを思わせる赤味の強い濃色。 果汁や長熟バルサミコ酢とライ麦パンのような香り。 口に含むと、表示スペック通りアルコール度数70度越えを感じさせてくれるアタックが長く、じんわりと長く続く。 鮮やかな果実味とザクロワイン由来の穏やかなタンニン、いちじくの葉、アンティークの木製家具。 以上、公式より引用。