☆ 地元産大麦100%のユナイテッドＳ、ついに誕生！ 静岡蒸溜所が2016年の創業当初から掲げてきた「静岡産原料にこだわるウイスキー造り」を体現したリリース。 ユナイテッドSは、静岡蒸溜所のハウススタイルを体現する、スタンダードアイテム。 静岡蒸溜所の象徴ともいえる2基の蒸留機からの原酒を調和させている。 ・蒸留機W：薪直火蒸留機。リッチで香ばしい、コクのある味わい。 ・蒸留機K：旧軽井沢蒸留所から移設された蒸気加熱式蒸留機。軽やかで華やかな香り。 国産や海外産の多様な産地の麦芽を使ってそれぞれ蒸留をし、バーボン樽を主体に個別に熟成させている。 今回は、静岡県産大麦を原料とした、蒸留機W、K両方の原酒の中から、5年以上熟成したものを組み合わせている。 非常に限られた原酒のため、数量限定でのリリース。 ❏麦芽：100%静岡大麦 ❏熟成年数：5年 2015年当時、日本の中で唯一、静岡蒸溜所だけが「100%地元大麦でのウイスキー造りを目指す」と表明していました。 地元の農家や静岡県の関係機関、JAなどの支援を受けて、種もみの確保から始まった文字通りのゼロスタートだった地元静岡での大麦栽培。 静岡の風土、人、そして蒸溜所の哲学が重なり合って生まれたウイスキー。 ジャパニーズウイスキーの新たな価値を創造する「静岡ローカルバーレイ」のリリース。 以上、公式より引用。