☆ハイランダーイン秩父5周年記念ボトル第5弾 ハイランダーイン秩父を運営するハイランダーインジャパンが厳選するアニュアルボトリング。5周年を迎えた2024年にリリースする第5弾は、マッカランの好敵手と云われて、6世代に渡り家族経営を続けるとともに、伝統的なスペイサイドスタイルによるウイスキー造りにこだわり続ける、現在では数少ない蒸溜所『グレンファークラス』。 ハイランダーインジャパン会長の皆川氏以下、ハイランダーインジャパンのメンバーが複数のカスクサンプルをテイスティング、1stフィルシェリーバットの1樽が厳選された。 クラシカルなシェリー樽熟成の香味とドライフルーツやスイーツの上品な甘さのバランスが絶妙。 グレンファークラスの歴史的な名作"105"のオマージュとして、シングルカスク・カスクストレングスでありながら"108"の表記を採用 。スペイサイドの伝統と歴史が詰まった1本。 瓶詰本数：613本 ＜ Tasting comment by 北梶さん ＞ ◇香り：オロロソシェリー、ランシオワイン、カカオパウダー、くるみ、カラント、革張りの家具、乾燥茶葉、芝土、鉛筆削り、樟脳 ◇味わい：プルーン、ドライイチジク、フランベしたバナナ、ステーキの上のパイナップル、チョコレートケーキ、黒糖アーモンド、紅茶、フルボディ ◇フィニッシュ：非常に長く、複雑。アメリカンチェリー、ブルーベリージャム、柏餅。その後、ジンジャー、炙った獅子唐や万願寺唐辛子等スパイスの優しい温かさ ーーーーーーーーーーーーーーーーー Q, ハイランダーイン秩父とは？ 2019年9月の創業以来、既に世界中からの訪問客も多く迎える秩父の人気店「ハイランダーイン秩父」。 ウイスキー、ビール、サイダー、フードが揃い、日英が同居する店内は、どこか懐かしい、秩父ならではの雰囲気はそのままに、英国本店のアットホームなブリティッシュパブのスタイルを感じてもらえる。 以上、公式より引用。