☆上品でさっぱりとした辛口 アンダルシア地方の中でも特にサンルーカル・デ・バラメダと呼ばれる地区の特産であるこのシェリーは、その気候ゆえか独特のエレガントさを持ち合わせたコクのある味わいを持っている。 デリシオーサは「美味な、魅力的な」の意味。 ▪ブドウ品種：パロミノフィノ ▪畑名：サンルーカル・デ・バラメダのミラフローレス単一畑 ▪熟成タイプ：フロール下にて熟成（生物学的熟成） ▪熟成年数：5年 淡い黄色の麦わら色。 デリケートな塩味とイーストのアロマが特徴で、ミネラルのニュアンスが漂う。 非常に辛口で、フレッシュで爽やか、そしてピリッとしたデリケートな後味が広がる。 アペリティフとしてはもちろん、シーフードや魚料理とも相性が良く、よく冷やした8℃～10℃の白ワイングラスで愉しめる。 Q, バルデスピノ社とは？ スペイン南西部のヘレスを中心に作られるシェリー酒。 その最も歴史あるボデガのひとつがバルデスピノ社。 13世紀からワイン作りを始めて以来、何世代にもわたる家族経営によって育まれた個性と品質、最高級のオリジナリティと呼ぶにふさわしい芳香と味わいを持ち、移り行く時の流れの中でも、変わることはない。1999年にホセ・エステベス社の傘下に入った後も依然としてていねいな品質管理は変わらず、ますますその人気を高めているブランド。食前酒から、味わうためのお酒に。シェリーの新しい楽しみがここから始まる。 以上、公式より引用。 イノセンテ・フィノよりは深みがある感じのスッキリさ、冷蔵庫で冷やすのはマストで、美味しい。