☆400年前から代々農業を営んでおり、1800年代からコニャックを作っているという非常に長い伝統を誇る。一貫してブドウの剪定や収穫等の畑の管理から醸造・蒸留・樽詰・熟成まで、ジロー家で全て手作業で行っており、「コニャックは自然の賜物」という考えのもとで昔ながらの方法で経験と勘を頼りにしたまさに''神業''を堪能できるブランド。 ◇日本の輸入代理店専用に瓶詰めされた日本限定版。 35年表記ですが、実際にはすべて45年以上の超古酒で構成されています。丸みがありつつも圧倒的な熟成感と、ブドウの味わいが共存する稀有な一本。グランシャンパーニュ・コニャックの極みがここに。