☆ソーダ割りに最適なこれからオススメのカルバドス！ 最低熟成年数は、5年。 香りは、フルーティーでかすかに樽の影響も。 複雑ながらピュアで、花を伴ったリンゴが広がる。 徐々に樽からのタンニンが現れる。 口に含むと、リンゴと樽香がバランスよく混じり合い、ほのかにミネラルや胡椒のニュアンスも。 メゾントゥータンは、カルバドスのAOCの中で最上級といわれるペイドージュ地区の自社畑を持ち、丁寧にリンゴを栽培している。 しかし！このメゾントゥータンの真の特筆すべき点は、その唯一無二の作り方にある！ まず、シードルの状態で数か月熟成を図り、その後AOCペイドージュで定められている「単式蒸留」ではなく、「連続式蒸留器」を使用し、カルバドスを生産。 これにより香りが凝縮され、驚くべき芳香となって勢いよくグラスから溢れ出る！ ここまでの香り高いカルバドスは、他に類を見ない！ 以上、公式より引用。