☆ハリス島からのラブレター♡ アイル・オブ・ハリス蒸溜所は 2015年９月、スコットランドのハリス島に島内初となる蒸溜所として設立された。 ハリス島はスコットランドの北西部に位置する離島で、スコットランド本土とはフェリーや飛行機で結ばれていて、島特産の織物「ハリス・ツイード」はスコットランドを代表する名産品として世界的に広く知られている。 美しい大自然と心やさしい人々、まるで時間が止まったような心穏やかな時を過ごすことができる海に囲まれ、ハリスジンは、「シュガーケルプ（昆布）」をキーボタニカルに一本一本手作りで造られている。 ＜ ボタニカルは 9種類 ＞ 使われているボタニカルは全部で９種類。 ジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカ・ルート、オリス・ルート、クベバ・ペッパー、ビター・オレンジピール、リコリス、シナモン、そしてこれらを島のダイバーたちが手作業で収穫した”シュガーケルプ”がアイル・オブ・ハリスジンに独自性をもたらし、そして特徴づけている。 ＜テイスティングノート＞ ◇香り：力強いジュニパーと松葉のノートのすぐあとに、ビターオレンジ、ライム、グレープフルーツなどのシトラスノートが感じられる。バラなどの花のアロマがフレッシュなハーブと混ざりあい、コリアンダーやスグリを思わせるアクセントがそこに加わる。 ◇味わい：ビターなジュニパーや松のニュアンスと、甘美なマンゴーやグレープフルーツ、オレンジの絶妙なバランスが爽やかなジンの味わいを引き出している。コリアンダーがフレッシュなハーブを思わせるあおいかおりを生み出し、スムースかつドライ、独特の味わいを作り上げている。 ◇アフター：ジュニパーとシトラスピールのノートが持続し、時間を掛けてゆっくりと広がる。バニラやブラックペッパーといったニュアンスがやさしい海の記憶とともにフェイドアウトしていく。 以上、公式より引用。 ボトルが少し真ん中部分がへっこんでいるのは、ハリス島から瓶に手紙を入れて海に流したものを、どこかの誰かが拾うイメージで、握りやすくしているため。 なので、これはハリス島からのラブレターというわけなのだ。 待望のシングルモルトも取り扱い中！ ・THE HEARACH　ヒーラック　シングルモルトウイスキー［正規］　46度／700ml　※箱付き　 https://gasst-hasegawa.com/items/6564591924c2f4002bfcb917 ーーーーーーーーーーーーーーー アイルオブハリス蒸溜所公式HP https://harrisdistillery.jp/