☆グアドループの至宝が満を持して日本へ！ カリブ海に浮かぶフランスの海外県であるグアドループ島より、日本のラムファンが待ちに待ったブランドが到着！！ その名は、『ラム ボローニュ」』！！ グアドループ島の左側、バス・テールの南西に位置するボローニュ蒸留所で作られている。 同蒸留所はグアドループ島内で最も古い蒸留所で、創業は1887年まで遡ることができるが、それ以外にも特筆すべきことは多く、この蒸留所でしか体験できない、強いこだわりに基づいた商品をリリースしている。 特にラム ボローニュでは、ブランしか製造していなかった時期があるほど、サトウキビそのものの味わいをお届けすることに強い思い入れを持っている。 今回ご紹介するのは、サトウキビ、そしてラムブラン（＝ホワイトラム）に強くこだわってきた、ラム ボローニュの「これこそ真骨頂！」とも言える、単一品種から作られたブラン『ブラックケイン』。 このブラックケインは、非常に繊細な品種で、昔は他の蒸留所も使っていたのだが、現在ではボローニュ蒸留所でしか栽培を続けていない稀少品種。 実は、サトウキビというのは意外と繊細な植物で、栽培そのものが非常に難しい品種がある。加えて各蒸留所は、グアドループ島の起伏に富むそれぞれの地形に合った異なる品種のサトウキビを複数種栽培することで、原材料となるサトウキビジュースの確保に尽力している。 これらのサトウキビをブレンドし、蒸留所が必要とする量のラムを生産するというのがアグリコールラムの大前提な中、ボローニュ蒸留所では敢えてこのブラックケインにこだわり、難しい栽培を経て単一品種のラムを作るという、前代未聞の挑戦を続けている。 同蒸溜所のスタンダードブランは、柔らかい柑橘の香る飲みやすさがあったが、こちらは単一品種ならでは芯の太さが楽しめる。是非スタンダードブランと飲み比べて、ボローニュ蒸留所の強いこだわりをご体感くだされ！ 柔らかく、とても複雑ながらしっかりと調和ｒ☆グアドループの至宝が満を持して日本へ！ カリブ海に浮かぶフランスの海外県であるグアドループ島より、日本のラムファンが待ちに待ったブランドが到着！！ その名は、『ラム ボローニュ」』！！ グアドループ島の左側、バス・テールの南西に位置するボローニュ蒸留所で作られている。 同蒸留所はグアドループ島内で最も古い蒸留所で、創業は1887年まで遡ることができるが、それ以外にも特筆すべきことは多く、この蒸留所でしか体験できない、強いこだわりに基づいた商品をリリースしている。 特にラム ボローニュでは、ブランしか製造していなかった時期があるほど、サトウキビそのものの味わいをお届けすることに強い思い入れを持っている。 今回ご紹介するのは、サトウキビ、そしてラムブラン（＝ホワイトラム）に強くこだわってきた、ラム ボローニュの「これこそ真骨頂！」とも言える、単一品種から作られたブラン『ブラックケイン』。 このブラックケインは、非常に繊細な品種で、昔は他の蒸留所も使っていたのだが、現在ではボローニュ蒸留所でしか栽培を続けていない稀少品種。 実は、サトウキビというのは意外と繊細な植物で、栽培そのものが非常に難しい品種がある。加えて各蒸留所は、グアドループ島の起伏に富むそれぞれの地形に合った異なる品種のサトウキビを複数種栽培することで、原材料となるサトウキビジュースの確保に尽力している。 これらのサトウキビをブレンドし、蒸留所が必要とする量のラムを生産するというのがアグリコールラムの大前提な中、ボローニュ蒸留所では敢えてこのブラックケインにこだわり、難しい栽培を経て単一品種のラムを作るという、前代未聞の挑戦を続けている。 同蒸溜所のスタンダードブランは、柔らかい柑橘の香る飲みやすさがあったが、こちらは単一品種ならでは芯の太さが楽しめる。是非スタンダードブランと飲み比べて、ボローニュ蒸留所の強いこだわりをご体感くだされ！ 柔らかく、とても複雑ながらしっかりと調和の取れた香り。芳醇でエキゾチック（サトウキビ、マンゴー、マラクジャ※パッションフルーツ）なニュアンスと、柑橘類（ライム、オレンジ）の酸味が、白い花へと変化していく。 味わいは甘く、フレッシュなサトウキビの魅力が前面に。中盤は、凝縮された華やかで、豊かなバナナ、パイナップル、マンゴー、洋梨等の甘みがいっぱいに感じられる。 以上、公式より引用。