☆まるでサトウキビをそのままかじったような凝縮感 特定の品種のみで作られたものやビンテージ入りのも、またビオのものなどあらゆるラムブランが楽しめる今。 カクテルベースとしてではなく、そのまま飲んでも大変美味しいボトルが各ブランドからリリースされているが、今回のラムはそんなこだわったラムブランの先駆けともいえる、セントージェームスの「フリュール・ド・カンヌ」。 マルティニークではサトウキビの収穫時期の終盤である5月ごろにとても乾燥する時期があるが、異常に乾燥した2003年と2005年、糖度がこれ以上ないほどに高まった”極限凝縮”サトウキビのみを用いたラムブランとして当時発売を開始し、その品質がとても好評であった。 今回は新たなパッケージとなっている。 現在のロットは残念ながら収穫時期の特定が出来ないのだが、商品コンセプトは変わらず、糖度が極限まで高まったサトウキビが使用されている。サトウキビの糖度がどれほどまでに味わいや香りに影響するのか、体感できる素敵な機会をぜひ。 ※同ブランド「インペリアルブラン」と飲み比べて、リッチでフルーティーなブーケをお愉しみあれ。 以上、公式より引用。