☆台湾ウイスキーと言えば！ 「カバラン ディスティラリー セレクト」はチーフブレンダーのイアンチャン氏により誕生した、カバランウイスキーのこれまで積み重ねた技術やノウハウ、またウイスキー創りに関する情熱が、一口で感じられる一品。 ディスティラリーセレクトNo.1に続く、セレクトシリーズ第2弾。 バーボンのリフィル樽で熟成した原酒を複数ブレンドし、原酒はすべて4年以上熟成。 「ディスティラリーセレクト　No.2」は、優雅で豊かな花の香りと清々しいハーブの香りが特徴。 マイルドな木の香りとユニークなスパイスの風味を引き立たせ、口に含んだ瞬間に森のような清らかで魅力的な芳しさが広がる。 まろやかで軽く滑らかな口当たりが緻密で上品な余韻を残し、見事なまでに調和された風味を演出している。 ストレート、また、カクテルに使用するのにも適している。 ＜テイスティングノート＞ 香り：繊細でシルキー。熟した熱帯フルーツの香り、香りのよい花の香り、温かいバニラ。 味わい：上品で完全にバランスが取れており、飲みやすい。バタースコッチ、クリーミートフィー、バニラの豊かで複雑な層が、余韻の長い後味のある柔らかく多重的な味を作り出す。 以上、公式より引用。