☆SCARLET定番商品 初のレギュラー品となる「Aperitivo」はオレンジピール、ジャスミン、ニガヨモギ、マジョラム、ホップなどを中心に25種類のボタニカルで構成。 苦味と甘味のバランスが程よく、後からじわじわと追いかけてくるビターなテイストが癖になる1本。 同ブランドのカスクマリッジとは対照的に樽での後熟は行わず、それに合わせたボタニカル配合で軽快な飲み口に仕上がっている。 より汎用性が広がりカクテル の材料としても非常に扱いやすい1本なので、是非色々な飲み方で試していただきたい。 - Aperitivo - アペリティーボとは？ 「食前酒」という意味。食事の前に胃を刺激し食欲を増進させ、会話を弾ませる きっかけとなるように古くからラテン文化圏で馴染みのある習慣。 【ボタニカル】 草 : レモンバーム、ゴールデンベリースプラウト、セージ etc.. 根 : アンゼリカ,リコリス etc.. 木 : シナモン etc.. 皮 : ブラッドオレンジ etc.. 花 : パッションフルーツフラワー、ジャスミン etc.. ≪注意≫ 稀に澱があることがございますが品質に問題はありません。 変色の可能性がありますので直射日光は避けてください。 以上、生産者資料より引用。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Q、伊勢屋酒造とは？ 築100年の古民家を再生した蒸留所で、製造から瓶詰めまで 全てを手作業で行うクラフトディスティラリー。 薬草酒だけではなくウイスキー文化にも精通する 代表・元永達也がヨーロッパ70ヶ所以上の蒸留所を巡り 得た知見をもとに、 “土地と人が見える酒づくり”を目指しています。 Q 、SCARLETとは？ 飛ぶ鳥を落とす勢いのスカーレット。 日本のリキュールは素晴らしい！と思わしてくれる。 『Amaro:アマーロ』とはイタリア語で＜苦い＞を意味し、＜苦味＞を帯びたリキュールの総称で、日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として効能を求め製造された歴史があった。 スカーレットは、日本の緋色のことで、コチニール貝殻虫から抽出された動物性の色の名称。1800年代のアマーロのレシピ等を参考に、約20種類のボタニカルを用いている。 日本で生まれた草根木皮を使用していることから、どこか日本らしさが感じられることも特徴。