☆お米原料の日本製ベルモット 2026年2月下旬出荷分より、内容量が700mlへと変更となります。 （現在在庫終了次第） 2025年10月28日納品分より、原材料である焼酎の生産元が変わりました。 旧）岩手県内酒蔵さま 新）宮城県内酒蔵さま ⇒ 変更理由）原材料として使用しておりました焼酎について、岩手県内の酒蔵の焼酎が終売となりましたため、新たに宮城県内の焼酎を使うこととなりました。これに伴い、若干の味・香りの違いがございます。 ※焼酎以外の原材料については、大きな違いはございません。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 創業者である老川氏が薬草系リキュールに沼ったキッカケのお酒「ベルモット」。 なので、ジャパニーズベルモットを作るなら米原料からこのベルモットのような薬草酒を造りたいと思い商品化。 特に味醂は伝統的に薬草酒のベースとされてきた。 今回のリリースするベルモットは、甘味と苦味がしっかりあるスイートベルモット。 古来から伝わる日本の薬酒文化に敬意を払い、味醂をベースに様々なハーブ、スパイスを漬け込み、酒精強化に焼酎を使用。 味醂は、金ケ崎町産の食用米を使用。 焼酎は、宮城県内の焼酎を使用。 西洋の薬酒文化と、日本の薬酒文化が重なりあったオリジナリティ溢れる1本。 岩手県のブランド米「金色の風」を使った味醂と焼酎をベースに、ボタニカルの選定は麹の香りと相性の良い素材を選んでいる。 クロモジ、タムシバ、バラ、生姜、バニラをキーボタニカルとし、紫蘇や、山椒といった日本の和のフレーバーや、ニガヨモギやキハダなどの苦味成分をしっかりと加えた。 以上、公式より引用。 想像以上に味醂を体感できるうまし！初めての体験！