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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
☆グレンアラヒー蒸溜所のピーテッドタイプ初登場!
この度日本初登場!
ピーテッド麦芽を使用したグレンアラヒー蒸溜所のシングルモルト。
古いスコットランド語とゲール語を組み合わせた「大いなる追求」という意味の「ミークルトール」。この名にはマスターディスティラーであるビリー・ウォーカー氏の長年に渡る試行錯誤と飽くなき探求、そして情熱が込められている。
このピーテッドモルトの特徴のひとつは、メインランドのセントファーガソンで採取されたピートを使用していること。
木やコケが分解して形成されるメインランドのピートを使用したウイスキーは、薬品や海のニュアンスを含むアイラ島のピートよりも、甘みのあるスモーク感が特徴。
モルトスターによる製麦で麦芽のフェノール値は約95ppm。
ウイスキーの仕上がり時のフェノール値は35ppm。
発酵に160時間という長い時間をかけることで、フルーティーやバタースコッチ、ハチミツのフレーバー成分を引き出している。
蒸溜所でのピーテッドウイスキーの製造時間は年間で約6週間、生産量は純アルコール換算で約10万リットル。
ノンカラーリングでノンチルフィルター、一般的なウイスキーよりも高いアルコール度数でボトリングしている。
また、ビリー・ウォーカー氏の長年の経験によって導き出された≪ピートの特徴がはっきりと感じられる熟成期間は5~8年である≫という理論に基づき、メインランドのピート感がたっぷりと楽しめる。レンジのすべての年数表記は5年。
< ザ・オリジナル5年 >
3つの原酒(1stフィルバーボンバレル、アメリカンヴァージンオークカスク、ライウイスキーバレル)のコンビネーション。
※最低熟成年数:5年
◇香り:シナモン等のスパイスや焦がしたハチミツ、エスプレッソのアロマにヘーゼルナッツやスモークアーモンドの香ばしさと甘いバタースコッチが混ざり合う
◇味わい:甘いピートスモークと共に濃厚なチョコレート、ヘザーハニーが広がり、シナモン、ジンジャーの温かなスパイスとオークでスモークした砂糖が加わる
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