☆アンソロジーコレクション最終章 「アードベッグ アンソロジー 15年 ベヒルズ・テール」は、蒸留所にとって全く新しいカスクタイプで 熟成された、希少で特別、かつ実験的なシングルモルトのシリーズ「アンソロジー コレクション」の第3弾。 今回は、自然乾燥させた樽を丁寧に長時間トーストし、短時間でチャーを施した特別なデザイナーバーボンカスクで、15年もの歳月をかけて熟成させた。その過程により、アードベッグならではのクラシックさに濃厚な糖蜜を思わせる香りが重なり合い、魅惑的なアロマと余韻が滑らかに蛇行するように長く続く、まさに最終章にふさわしい、完成度の高いウイスキーが誕生。 本シリーズは、アイラ島に伝わる神話や幻獣にインスピレーションを受けて創作されており、本作では、スコットランドの伝説的な幻獣「ベヒル」の物語を表現している。 稲妻が走る夏の夜、アイラ島で目撃されたとされるその神秘的な存在が、ウイスキーの中で息づく。 ベヒルの姿を想起させるような長く蛇行する余韻が、バニラやスモークバターの繊細な香りとともに、幻想的な体験をもたらしてくれることだろう。 コレクションの中でも特に希少な不朽の名作、「アードベッグ アンソロジー 15年 ベヒルズ・テール」。 その貴重な最終章を、味わいの深みとともに、ぜひコレクターズアイテムとしてもご堪能あれ。 ＜ テイスティングノート ＞ ◇香り：オイリーでスパイス感のある、刺激的な風味。濃厚な糖蜜の香りが包み込むクレオソートとスモークされたハーブの奥には、トーストされたりんごとレーズンの甘い香りが感じられる。水を加えると、ユーカリとメントールが勢いよく現れ、フェンネルとパインの香りが後に続く。 ◇味わい：驚くほどバランスの取れた味わい。ジリジリとした口当たりから、ピートスモーク、粗挽きのコーヒー、カラントへと変化。甘いレモンバルサムがスモークされたマンダリン（みかん）と絡み合い、その後に鋭くスモーキーで、刺激的な味わいが続く。 ◇余韻：本シリーズがインスピレーションを受けた幻獣「ベヒル」のように長く蛇行するような余韻が、バニラとスモークバターの繊細な香りを運んでくる。 以上、公式より引用。