☆ファントムねずみチューチュースモーク ハイランド地域の原酒をブレンドして造られる「ティモラスビースティー」。 今回は、ピーテッドタイプのハイランドモルトを樽の内側をヘビーチャーした樽「クロコダイル」カスクでフィニッシュした原酒を100％使用。 加水無しのアルコール度数54.2度という堂々たる度数で瓶詰され、ノンカラーリング＆ノンチルフィルター。 ◇香り：燻ぶるピート、焦がしたスパイス、チャーしたオークが弾けるように立ち昇る。 ◇味わい：煙の奥からハイランドらしい甘みが幾重にも現れる。力強く、バランスに優れ、実に魅力的。 Q, クロコダイルカスクとは？ 爬虫類の皮膚を思わせるヒビ割れた焦げ肌から名付けられたもので、スコッチウイスキーではあまり見られないレベルまで強くチャーされて出来上がる。激しい火入れによってオーク材に深い亀裂が生まれ、スモーキーなスパイス、キャラメリゼしたようなウッドシュガー、そしてほのかなピートのニュアンスが引き出される。この炎による劇的な変化が、ファントムスモークに大胆な新しい個性を与えている。