☆麒麟です。？ スコットランドで最も背の高いポットスチルで知られるハイランド地方のある蒸溜所のシングルモルト。 1985年蒸溜のバーボンホグスヘッドのスモールバッチで、希少な40年熟成のカスクストレングスボトリング。 香りは正統派の長期熟成ウイスキーらしい円熟味を帯び、ダンネージ式熟成庫の空気を思わせる香りが広がる。次第にキャラメル菓子の甘やかさが膨らみ、ジンジャー、アーモンドフレークがアクセントに加わる。 口当たりは滑らかで、深みを感じるグリルしたパイナップルへと変化してく。 フィニッシュにはバニラアイスクリームニュンスが加わり、レモングラス、アップルウッドの香りや生ハムを思わせる塩味のニュアンスが重なる。 エレガントでありながらも複雑さが感じられる長期熟成の極みが堪能できる1本。 以上、公式より引用。