☆信念は、ウイスキーの「フレーバー」を追求すること。 当店初登場のインチデアニー蒸溜所。 ここは、スコットランドのローランドにあるファイフ州の中心部、グレンロセスに新しく建設されたウイスキー蒸溜所。 革新的な技術と設備を駆使し、新しいウイスキー造りを行っている。 2015年に蒸溜を開始し、2023年ついにブランドの1stリリースとなるウイスキー、今回ご紹介する『RyeLae（ライロー）』をリリースした。 ＜ 商品説明 ＞ ライ麦麦芽53％、大麦麦芽47％使用。 ローモンドスチルで蒸留されたライウイスキーは世界初！ ライ麦の優しいスパイシーさがまろやかなオークの香りと見事に調和している。 口に含むと、胡椒の香りが甘いビスケットやシリアル、ドライフルーツにまったりと包まれるのを感じる。 造るのは30年以上スコッチウイスキー業界で様々な業務に携わり、現インチデアニーのマネージング・ディレクターを務める「イアン・パーマー」氏。 豊富なウイスキー造りの知識を持っていて、インチデアニーに革新をもたらしてる。長年スコッチウイスキー業界への貢献が認められ、「マスター・オブ・ザ・クエイク」の称号を授与された。 スコットランドのエジンバラから30分程の場所に位置するファイフ。 美しいローモンドの丘を背景に、日々新しいウイスキーの歴史を紡いでいる。 複雑な地質に恵まれ、ウイスキーのための穀物栽培にも適した地である。 インチデアニーは、ファイフを新たなウイスキー造りのフロンティアとして確率している。 以上、公式より引用。 ＜ おすすめの飲み方 ＞ by インポーターさん ブルゴーニュグラスのような口径が大きいグラスに ちょっと冷えたお水で「水割り」が美味。 香りが時間の経過であま～く広がるそうですよ！ 氷を直接入れたりすると、香りが閉じこもったままになってしまうので、 冷えすぎないっていうのがポイントだって言ってました。