◇ノアーズ・ミル、ローワンズ・クリーク等を生み出すウィレット蒸溜所(ケンタッキー・バーボン・ディスティラーズ)のスモール・バッチ・バーボン。香りはトフィーやフルーツ、ユーカリにオークのアクセント。力強い味わいが特徴。 ～ウィレット蒸溜所～ 1980 年代半ばに⼀度蒸留を断念するも、4代⽬当主のEven Kulsveen⽒がKentucky Bourbon Distillers（KBD: ケンタッキー・バーボン・ディスティラーズ）の名で他蒸留所から購⼊した原酒を⽤いてボトリング事業を継続。2012 年には待望の蒸留所再稼働を果たし、現在は 5 代⽬Drew Kulsveen ⽒が蒸留マスターを務め、創業時や KBD 時代に⽣まれた商品ブランド名を守り続けています。様々な配合(※)で造られる原酒には、1910年製のコラムスチル（Tower Still）と2012年再稼働以来同蒸留所のアイコンであるポットスチルが⽤いられます。⼀回の蒸留で造られる原酒は18〜24樽分のみとスモールバッチにこだわり、5階建て貯蔵庫で熟成させ、各バッチ・樽⼀つ⼀つの個性を⾒極めながらブレンドを⾏っています。（輸入元資料より）