☆1819年の創業当初より、クライミルトン川からパイプで水を運び、仕込み水として使用。 唯一無二といわれるワックスのような滑らかな口当たりを持ち、シングルモルトでは、花の蜜や甘くフローラルなトロピカルフルーツのような香りが特徴的です。 ◇色：イエローゴールド ◇香り：糖分の香りを伴うロウソクのような香り。かすかにフローラルな◇芳香：加水をするとロウソクの香りが立ってくる。海岸のドライフラワー、後に黒砂糖の香り ◇味：晩秋のフルーツ、乾燥イチジクとはちみつのように甘いスパイス、スモーキーでドライ ◇フィニッシュ：少し塩っ気があり、ドライかつ魅力的、かすかに苦いフィニッシュも感じられる