☆下田から世界へ 伊豆下田、すっごい綺麗で、金目鯛も美味しくて、自分も大好きな場所です。そんな素敵な日本の土地で注目の日本のリキュールを生み出している彼らがいます。 それが、今回初登場の「伊豆下田白浜蒸留所」さん。 リキュールに”日本製” という選択肢をという思い。 現在、日本国内でのBarシーンで消費されているリキュールのほとんどは海外製のものです。私達はもっと国内の材料に目を向け、利用できないかと考えている彼ら。 『"日本製"をスタンダードに。さらには世界に届けたい。』 私達はその言葉をミッションとしてリキュール造りに取り組んでいらっしゃいます。 https://shirahama-distillery.com/ 伊豆産のレモンを果汁まで使用したレモンリキュール。 果皮を使うリモンチェッロではなく、果皮を浸漬して蒸留し、加水の際に果汁まで使用することでレモン本来の果実感を強く感じる味わい仕上がっている。 ピールの苦味と甘さがバランスよく、ストレートでもロックでもいいけど、ソーダで割っても最高じゃない？ ・保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください ・リリース年月日：2024年10月19日