☆～アメリカンオークのバーボン樽でのみ熟成～ アメリカンオークのバーボン樽（ファーストフィル）でのみ熟成され、蒸留所のすぐれた個性を保ちつつ、リッチなキャラメルの甘さとバニラ香をエレガントに染み込ませた、クライヌリッシュが見事に造り上げた繊細な1本。とても心地良く飲むことができ、夏の湿原を思い起こさせる。 ＜ 蒸溜所＞ 蒸留所：スコットランドの北ハイランドの海に面したクライヌリッシュ蒸留所は、1819年の創業当初より、クライミルトン川からパイプで水を運び、仕込み水として使用。スピリッツは、唯一無二といわれるワックスのような滑らかな口当たりを持ち、シングルモルトでは、花の蜜や甘くフローラルなトロピカルフルーツのような香りが特徴的。 ＜ テイスティングノート ＞ ◇色：澄んだゴールド。 ◇香り：かなりインパクトのあるメロウでクリスプな香り。トップノートは非常に微かなワクシーがあるが、中心となるのはミネラルと潮の香であり、海の優しいそよ風、消石灰、塩の結晶を思わせる。ミドルノートでは甘さが増し、ヘザーの花を思わせますが、ベースはややウッディでアーシーな香り。やがてアロマはまろやかになり、バニラファッジを思わせるトフィーの甘さを帯びていく。1滴の水を加えると、印象が和らぐ。 ◇味わい：期待どおりの非常にスムースな口当たりで、ワクシーなテクスチャー。芳醇でトフィーの香りの甘さがあり、その後、やや塩味、すぐにピリッとした温かさに包まれる。少量の水を加えることで、これらの要素が見事に調和。 ◇フィニッシュ：長く、後口にドライココナッツがわずかに残るドライかつスパイシーな滑らかさが。少量の水を加えると、余韻の長さを保ちながら安定させることができる。