☆カルバドスの名門と歴史あるコニャック生産者のブレンデッドモルト フランス・ノルマンディー地方にて1954年設立の最も良質な地区であると言われる「ペイドージュ」で、シャトーを構えカルバドスを生産している「シャトードブルイユ」。 その「シャトードブルイユ」が2017年よりノルマンディーの自社にてシングルモルトの蒸溜を開始し、2021年に商品第一号となるシングルモルトをリリース。 今回は同じくフランスでシングルモルトウイスキーの自社蒸留を開始した歴史あるコニャック生産者「メゾン・ボナウド」とのコラボ品！ 二社のシングルモルトをブレンドし、誕生したブレンデッドモルト「デュオ・ド・モルト」のこちらはピートタイプ。 ※蒸留は25hlの銅製単式蒸留器にて2回蒸溜 ◇大麦 ボナウド：フランス産Planet（春撒き品種）、Etincel（冬撒き品種） ブルイユ：ゴールデンプロミス ◇熟成年数：3年 ◇熟成樽：バーボン ◇色：金色 ◇香り：始めにピートタイプ特有のスモーキーな香りがハチミツやフレッシュアーモンドと共にバランス良く感じられる、次第にメンソールやヘーゼルナッツ、モカの特徴も現れる ◇味わい：柔らかいタンニンを伴った芳醇で良い味わい、フィニッシュでは焼き洋梨やクリームブリュレが現れる 「メゾン・ボナウド」とは？ 1640年創業のコニャックにほど近いアンジャックシャンパーニュ地区にある歴史あるコニャック生産者。