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ポートシャーロットSC:01  2012(ソーテルヌカスク)[正規] 55.2度/700ml

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☆第5作目のポートシャーロット ヘビリーピーテッドウイスキー「ポートシャーロット」より 高品質な樽へとヘビリーピーテッドのウイスキーが融合して作り上げる風味を探求するシリーズの第5弾。 今回の「ポートシャーロットSC:01」の原酒は、3つのグループで異なる樽熟成構成を経て、最終的にブレンドされ誕生。 ※SCとは、全てのグループで熟成された際に使用された「ソーテルヌカスク(SauternesCasks)」から冠したもの もちろん、ノンチルフィルター&ノンカラー ◇熟成年数:5年全期間アイラ島で熟成 ◇カスクタイプ:1stフィルアメリカンオーク樽 ◇フェノール値:40ppm ◇モルト産地:スコットランドアイラ産大麦100% ◇モルト品種:コンチェルト、プロピノ、パブリカン、オックスリッジ < 熟成樽について > ・グループ① シェリー樽で3年熟成後1stフィルソーテルヌワイン樽にて3年半熟成。 その後さらに2ndフィルアメリカンウイスキー樽にて3年熟成。 ・グループ② 2ndフィルアメリカンウイスキー樽で6年熟成後、2ndフィルソーテルヌワイン樽にて3年半熟成。 ・グループ③ 1st、および2ndフィルアメリカンウイスキー樽で6年熟成後、1stフィルソーテルヌワイン樽にて3年半熟成。

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