ルー・デュモン 天地人 ジュヴレ・シャンベルタン ルージュ 2018
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ルー・デュモン 天地人 ジュヴレ・シャンベルタン ルージュ 2018

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◇生産国:フランス ◇地域:コート・ド・ニュイ ◇生産者:ルー・デュモン ◇品種:ピノ・ノワール 区画は「ラ・プラティエール」(樹齢70年以上)、「オー・コルヴェ」等。平均樹齢55年。 収穫量40hl/ha。天然酵母のみで発酵。 セガン・モロー社製アリエ森産の新樽60%、エマニュエル・ルジェの1回使用樽40%で18ヶ月間樽熟成(新樽分はすべて、一次発酵も樽内)。 無清澄、ノンフィルターでビン詰め。 仲田さん入魂の看板商品!